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2009年12月5日土曜日

レストラン風カレー

市販のレトルトカレー(具材が目立たないもの)またはビーフシチューを湯煎しておく。

チンでも煮てもいいから好きな具材に中まで火を通したら、強火で具材を炒めてちょっと焦げ目をつける。
ビーフシチューの場合は胡椒を少し利かせて炒めればいい。
牛肉の場合は表面に焼き目がつく程度でいいね。中は少しレアっぽく。
具材は大きめにしておけばいい。
皿にご飯を盛って具材をその横に。
レトルトを開封して具材にぶっかける。

何となくリッチに見えるがたいしたことはしていない。
10分くらいでイケるんじゃないか?

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