屋台十八番 一番旨いじょ！
トップバリュー なかなかイケる！
袋ラメソじゃ「まるちゃん」がダントツで旨いな。
例えば、このイチオシの袋ラメソをだな、屋台で煮て出すのは調理師免許とか居るのだろうか？
トッピング無しなら調理の内に入らないし、トッピングも市販の物を使えばOKだろうか？
ネギを切ると調理に入るのならアウトだろうか？
色々と考えてみたらやっぱり調理師免許とか居るんだべな・・・
袋ラメソでも美味しければ１杯２５０円、トッピング（チャーシュー、ネギ、なると、麩、シナチク）とかでやって４５０円とか。
まずいラーメンに５００円払うよりいいと思うんだ。よほど変なことしない限り不味くなる要素がない訳だし。
北海道限定と東北限定があるようですな
返信削除しかもそれぞれに油揚げ麺とノンフライ麺が用意されているという凝りよう
あえて全国販売をせずというところは面白いと思います （´ヮ`*
インスタントでも店構えて出すには調理師免許は必須らしいです
返信削除でもお客側って生麺のつもりで食べにきますからねぇ・・・大体は客が怒るか、今じゃネットで叩かれて後先不安なことに発展するかも
コスト的には実は製麺所からまとめて仕入れたって大差はなかったはずです
例えば１杯500円のラーメン
麺・具・スープ込みでの費用なんて実際は１杯辺り200円掛かっているか怪しいもんです （'ω`；
まぁだからこそ即席麺使われると客は怒るのかもしれませんね
出すとしたら、「即席屋」とか分かるようにすればいいかも。
返信削除時間が無い人はカップ麺をお湯を入れて２００円で販売とかｗ。
高速の自販機の緑のタヌキとか法外な値段で売ってるしｗ
インスタントをよくCMで如何にも旨そうに調理しているけど、アレみたいな感じで。
袋ラーメンだと水とコンロさえあれば排水も出ないし、軽バンで軽くやるにはいいかも。
＞調理師免許
簡単に取れればいいんだけどね。
免許持ってても料理の素質が無い店っていっぱいあるのに・・・
旨いもん食わせる自信はアリアリでっせｗ