公園を更に４周して計６周

１５ｋｍウォーキングしてから、親が来たので下湯にクレソンを取りに。
帰りに沸き水でクレソンを丹念に洗う。
ｵｶﾀﾝの袋からは夜盗虫が２匹も出てきた。ｵﾄﾀﾝは黙黙と洗っていた。
夜盗虫の１匹は茂みに投げてやったが、もう一匹は気がつくと湧き水の住人であるヨコエビに集られて生きながらにして食われていた。すげーもんを見てしまった気がする。延々１０分は観察してましたよ。

さて、買い物袋いっぱいのクレソンをシンクにあけると山盛り　Σ(ﾟ(Д)ﾟ　)　ぐぇ！
濃い塩水で湯を沸かし、１１回に分けて湯通しする。
がばっと１掴みしても相当な量だけど、水に晒して絞るとオニギリより小さくなる。
体積は１/１０ほど。これを小さな袋に入れて冷凍庫へ。

食べるときは解凍して刻んでから醤油をかけて食うが鍋に入れる。
ビタミン・ミネラルが非常に豊富なハーブでホウレンソウのように食べられるし、綺麗なものはサラダでいただく。
フランス料理のシェフが生ゴミとして捨てたクレソンが帰化して日本中に繁殖したって話だから、物凄い繁殖力である。
容易に栽培でき繁殖力も異常なほど強いので育てたいのだが、なにぶん、虫も大好物な上に動物も好んで食べる。田んぼ１枚分のハウス栽培でもしなきゃ無理かも。
下湯の水辺公園があれほど遠くなければ毎日でも食べられる分だけ採りに行きたいくらいだ。

まぁ、これで今日の運動量は相当なものに・・・
もうヘトヘトですわ。ああ、腰が痛い。