焼き油揚げ

そういや、冷凍庫に油揚げがあったのだ。
これの表面を軽く焦げ目が突く程度に焼いて醤油をつけて喰うと旨い。
レンジでチンして醤油につけて喰っても肉っぽくて旨い。

もしかして、油揚げを２～３枚潰して重ね、衣をつけてパン粉で揚げればカツみたいになるかも。