スベリヒユ（ひょう）

山形ではメジャーな雑草料理ですね。

COOKPAD　スベリヒユ

これは磯松付近の空き地に生えてるやつ。

園芸種では松葉牡丹（マツバボタン）が有名ですな。

毒性もなく、有事の際には貴重な食料として重宝するかもね。

食える雑草は覚えておくべし。