まぁ、野沢菜ともいう。でかくて歯ごたえがあって小松菜や青梗菜の代わりに使えるんで、乱切りにして油炒めにしたり、ぶつ切りにして茹でて御浸しに。 道の駅や無人販売所などで安価に買える。100円で5束くらい入ってて、枕ほどの大きさ。それが100円。今朝から食い続けてようやく半分。味の濃い野菜なので、いかにも野菜食ってる!って感じがいいね。 季節の野菜は安いし旨いし栄養価が高いから、お買い得。
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