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2011年5月5日木曜日

フキノトウが伸びたら炒め物に



重曹を入れたお湯で軽く（１分弱）茹でて冷水で〆て水気を絞る。
フキノトウの茎と油揚げを刻んでラードで炒め、砂糖と日本酒を振りかけて炒める。
めんつゆを回し入れてお好みで七味を一振り。
軽く水分が飛ぶくらい炒めたら火を止めて鍋を煽って放置。
味がしみこんだらイタダキマス。



(*￣(冖)￣) ｼﾞｭﾙ

投稿者 aomorikuma 時刻: 11:34

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