埋まってるものが旨い季節

昼飯はジャガイモを茹でてバターをつけて食べる。



今の時期は埋まってる食い物が旨い。
ジャガイモ、サツマイモ（焼き芋）、長芋、雪人参、大根、白菜、キャベツ・・・

寒くなると凍るまいと糖分を生成する。よって甘みも増して葉物野菜も甘く生でもシャキシャキうまー！。
長芋は食べ方としては摩り下ろしてとろろ芋（やまかけ）がベストだけど、サトイモや長芋はそのまま煮るか焼くかチンして加熱するとホクホクして旨い。シンプルに塩か味噌をつけて食うと至福のひと時だ。

冬には冬の旨いものがあり、冬に不足がちの栄養は、埋まってるものに多く含まれている。
料理を前提にしないで、食材を旬の物で選択したほうが美味しいものが作れる。
それもできるだけシンプルに。オラは食材によっちゃ皮なんて剥かない。
サトイモは流石に皮は食えないけど、人参、大根、サトイモ、ジャガイモなんかは皮を剥く必要が無い。
長芋の細かい根は表面を手で擦って根を立たせた後に、ガスコンロで炙れば根は燃えて無くなる。
他の根菜はきちんと洗えば皮なんて剥かなくてもいい。皮にある栄養まで全部イタダキだ。

だからうちでは生ゴミなんてものは殆ど出無い。出ても完全乾燥してから保管して後でまとめて土に還す。
卵の殻も含めて、全部土の栄養にしてしまうのだ。

道の駅に行けばキロ売りしている野菜を０度前後の玄関に放置。青森なら冬は玄関が冷蔵庫だ。
むしろ冷蔵庫の中のほうが暖かい。これ青森の常識。

ああ、そういえば北海道ではこれやると全部凍ってジュースやビールの缶も破裂または破裂寸前まで膨れるんでしたっけ。

マイルドタイカレー（缶詰） Tomato Corporation レッド・グリーン

大館のサンクスで違うメーカーのを買ったことがある。
それはそれで旨かったのだが、これはどうなのかなー・・・って買ったが、マジで旨い！！！

このタイカレーは激ウマ注意だ！　ヾ（≧（∇）≦）ｼ　うんまー！

特にグリーンカレーは最高だね！　ヾ（≧（∇）≦）ｼ　きゃっほー！

ちなみに黄色は・・・激マズー・・・　（；´（Д）｀）＝３　なんだこりゃ・・・

お求めはお近くのAuga　４階　１００円ショップ　または　ヤマイシ食専館まで！　（青森市内だけどｗ）
どちらも値段は１０５円ですだ。

量もそれなりに入ってるから少なく見えるけど１回１缶で充分だよ。

料理好きなら、鶏肉と緑の濃い葉物野菜をテキトーに炒めて絡めれば本格的になるんじゃないかな。

オラならピーマン、たまねぎ、チンゲン菜または小松菜。鶏胸肉を炒めるのが良さげ。
生バジルがあれば最良ですな。

雨降ったりバリバリの氷点下だったり・・・

青森じゃありえない冬真っ只中に雨が降る日が最近は何度もあった。
スズメもカラスも濡れた雪が凍るを繰り返してメシにありつけない。
そんな理由なのかエサクレが必死になっている。

まぁ、オラは鳥さんの陳情には弱いんで、命を繋げる程度の食糧援助をしている。
自然の中では遠くに植物の種を運ぶ鳥は、所謂「自然を回復させる役割を担っている生物」であり、オラとしては犬や猫などの一般的な動物よりも、直接的に自然に対して貢献している最も重要な存在。
近所の庭木に大量の毛虫が大量発生したとしても、野鳥が多ければ駆除してくれる。農薬の散布をしなくても彼らは緑を守るのだ。

今朝もちょっと表が騒がしかったので出てみると・・・居たよ、彼が・・・最大限に丸くなって、鈍い動きでこちらを気にすることなくエサを要求した上に「そこに居ろよな」とオラをネコ・カラス避けにしてモグモグ食ってる。
こんなことするのはコイツ以外に居ないし、オラに対してこんな分かりやすい身分照明はアイツしか居ない。
つまり、「スズメがオラに対して個体識別が可能なように、オラに対して同じ仕草をすることによって自分を見分けさせている」ということ。

スズメが自分という個体を人間に対して 見分けさせようって考えをする時点で知能が高いということ。
まぁ、スズメがネコより頭が良いんだから当然か。そういえば誰かが言ってたな。
「ネコは自分より小さいスズメが自分より頭良いから気に食わないんで襲う」ってｗｗｗ

先日、玄関にスズメの尾羽が塊で落ちてたので、誰か食われた訳で・・・既にこの時点で隣の玄関のゴミ溜めを根城にしているノラネコはオラの敵。見かけたら追い払うを繰り返している。
誰が殺られたのか尾羽だけじゃ判断できないのですごく心配していたのだ、今日の彼の様子からして「バーカ、ネコなんかに食われるかよ！」という感じだ。てか、おまえ何歳だ？？？　少なくともオマエとは３年の付き合いだが、会ったときからそんな感じだったし、既にその時点で３年は生きている態度だよなぁ・・・うーん、５～６歳くらいだよな。たぶん。


生きてくれていて嬉しいよ。

ダイエット継続中

体重は一気に９ｋｇ落ちてから徐々に下がる感じで落ち続けている。

１００ｇ単位ではあるが確実に落ち続け、いま１０３ｋｇである。

ただ、気になるのが小便が泡立つ。もしかしたら糖尿かもしんまい。

だからこうだ！　グァバ葉、ビワ葉、黒ごま大豆麦茶、ウコン茶、どくだみ茶を飲み続ける。

いまんところ特に死に至るような病気には掛かっていないと思う。


だけど気は抜けない。　人間はある日突然死ぬものだし、死の宣告を受けるものだから。

スズメの驚いた顔に爆笑

朝飯をマイカーの中で食ってるとスズメがやってきた。屋根に着地したスズメが何も知らずにドアミラーに・・・

いつもの駅前チュンなら、そのまま振り向いて車の中をジロジロと見ながら「はよめしよこせ」と言うのだが、このチュンは固まって動かなくなったｗｗｗ

まるで、着地した場所が猫の目の前みたいな顔して頭だけコッチ見てドキドキしてやがんのｗｗｗ　息が荒いのが分かるくらいｗ　何せオラの顔から３０ｃｍだもんなｗ　

安心しろ！　ヾ（≧（∇）≦）ｼ 　捕って食わねーし！ｗｗｗ

で、駅前チュンは相変わらず至近から身を乗り出してせわしなくキョロキョロ。

やはり、このくらいズ太い神経じゃないと冬は生き残れないのだ。

らっきょうの甘酢漬けの次は「ガリ」だ！

スライスした生姜の甘酢漬けなんで、生姜＝温まる。酢＝血液サラサラ。
冬はらっきょうよりガリがいいかもしんまい。

ちなみに、業務用は１ｋｇ＝５００円なりー。

STAP細胞

細胞壁を酸で溶かし細胞の機能をリセットし、どんな臓器にも変化可能な万能細胞。

これで思い出したことがある。

ヒントは植物なんじゃないかな。植物のクローンを作るとき、細胞壁を溶かして培養すると種になる。
まぁ、種になると言っても普通の種じゃない。細胞分裂して１個の個体になるのだ。
レタス工場なんてそんな感じだったと記憶している。
ゼラチンのカプセルみたいな透明な種の中にその植物細胞のコロニーが入っていて水耕栽培で優秀なレタスの細胞から同じ優秀なレタスを作る・・・みたいな。
結局は死んじゃったけど、ど根性大根もこの技術で子孫を残した筈だよ。

手法としては既存の技術。だけど、動物の細胞でやろうとした人は居なかったってことなんだろうね。

エサの場所を指差すと理解してそこに飛ぶスズメ

スズメはどこまで人間のジェスチャーを理解できるか駅前チュンにちょっとした実験をしてみた。
彼は（アレは間違いなく♂だな）一般的なスズメの中でもかなり知能が高い。
というのもオラの顔を覚えて何をしても絶対に危害は加えられないと理解している時点で相当知能が高いのだが、どのくらい頭が良いのか試してみた。車を停めていつものように朝飯を食う。いつもの連中はまだ来ないので、先に仕込みをする。彼らから見えない位置に好物のバームクーヘンを千切って置いておく。

しばらくして彼が飛んできてコッチ見てる。
で、車内からエサの位置を指差すと・・・そこを見て、バームクーヘンがあるのを確認。で、周囲に敵が居ないことを確認して一気に飛びつく。
これを３日続けた。うん。間違いなく指差すという行為＝エサの隠してある場所と理解している。

ちなみにカラスにはこの指差した場所にエサが隠してあるという実験は難なくクリアしている。
やっぱりスズメ目の野鳥って頭が良いんだな。

青森県三沢駅近く：「がんばるめん」（喫茶店）/ラーメン/丼/ごぼうコーヒー

昨日（1/25）、久しぶりにちょっと遠出して三沢のマイミクんところまでラーメンを食いに行って来た。
朝５時に起きれたので６時ちょい過ぎに家を出て、とりあえず道の駅小川原湖に向かう。
 
 
あそこは野菜が安いので、この辺のスーパーから買うよりも格段に多く安く買えるのだ。
で、早く着き過ぎたので鯉にパンを投げて時間を潰す。

開店時間９：００になったのでさっさと目当ての長芋と小さいジャガイモが大量に入った袋を漁り、朝飯も買う。

オムライス２個とゴボウの煮付けを食う。（正しくはオムライス２個とゴボウの煮付け１パック。その前におにぎり１個とサンドイッチ１個、コーヒー牛乳５００ｍｌ）

適当に時間を調整して、「がんばるめん」に到着。

 

内装はこんな感じ。

おしながき　はこちら。玄関を入ってすぐの手作り黒板に書いてある。

ラーメンが来た！　じゅる

全粒粉の手打ち麺に豚パイカの煮込み。茎ワカメ。麩。ねぎ。にぼしダシのスープ。
はっきり言うと好みが分かれるであろう味だけど、普通のラーメンではないことを事前に書いておく。
まだ、味は日々研究中で、煮干の苦味が残る点。冬季は麺の熟成が進まず切れ易いという問題点がある。
でも、そんなのはご愛嬌だ。有名店でさえ、行く度に味が変わったり、どんどん不味くなるなんて普通にあるんだから、試行錯誤しながらも、この味がどう変わっていくのか楽しみでもある。

味は好みだから５点満点では幾つ・・・とか言えないなぁ。
独創性については５点満点の５でいいんじゃないかな。全部、地元のもので作ってるんだから拘りについては評価したい。まだまだツッコミどころが多いラーメンだけど、リアルのマイミクさんだから逆に味については文句つけ放題でオラとしても気が楽だ。

で、文句つけながらも食い終わる。つがる衆にはちょっと塩気が足りないので、　ヾ（≧（∇）≦）ｼ　もう１杯！　塩気増量で！　２杯食いました。
量的には少し少なめな感じなので２杯は余裕です。（おいおい、オムライス２個以下略食ったの１時間前だろう・・・）

うー・・・腹がキツイ・・・ごぼうコーヒーを飲みながら腹が元に戻る１時間を粘る・・・

で、一時間半後に「パイカ丼」を頼む。

Σ(￣(Д)￣；)　おおお！これは・・・丼なのに、どんぶりじゃねー！　←そこか！！！

で、ラーメン２杯（以下略）を食ったオラがこれを食った瞬間・・・　ヾ（≧（∇）≦）ｼ　これだ！！！　うみゃー！！！

５分精米の白米がパラパラとしていて喉を通りやすい。半生のネギがなんとも食欲をそそる！、パイカとネギとご飯の相性がいい！！！
ネギが高いのでネギだくはできんとのことだが、個人的にはネギ２倍で食いたい旨さだ。

いやはや、これは参った。　次からこれは必ず食わなきゃならん！。
はっきり言う。これは美味い。旨い。うまい！。　ヾ（≧（∇）≦）ｼ　うんみゃー！！！

複数で行ったら、誰か一人はこっちを頼むべき。
食べ比べてみればいいよ。大食いの人ならラーメンをスープ代わりにパイカ丼の両方を食えばいい。


てか、これはB級グルメに出していいんじゃないか？　パイカ丼！。

Gooleマップでのピンポイントはこれ

ページへのマップ埋め込みが上手くいかないな。
全然違うところが表示されるよ・・・


2014/05/10　再訪

ウイルス対策

　パソコンのウイルス対策はネットにInternetExplorerを使わないことと、メールにOutlookを使わないこと。セキュリティーソフトはavast!（Free）を入れるってのがもはや常識。

　さて、食べるものから感染するウイルスはどうしたら良いでしょう。

①ちょっと心配だったら先に正露丸を飲んでおく。
②寿司や刺身ならワサビたっぷり、濃い緑茶、納豆を食う、大根おろしを食う。
③普段からやたらと除菌や過剰な清潔を心がけない。

面倒くさがりやの最近の日本人なら「何もしない」なんだろうな。
せいぜい、終業時に会社のゴミ箱を集めてゴミ捨てするとき他人からインフルエンザを貰わないようにジェルタイプのアルコール消毒液を使う程度でいいんじゃね？。インフルは空気（飛沫）感染、接触感染だから咳き込んでいる人の近くに行かない。防衛手段として自分からマスクするってこと。

　ま、オラはアレルギー体質の副作用で逆に鉄壁の防衛システムを構築しているから世間一般の人が鳥インフルだ何だと騒いでいる時でも全くビクつくことも無いのだが。（過去の履歴　白血球数15000／IgE抗体数7000）

　至って普通に健康です。

自分に痩せると暗示を掛けたら

実際に痩せてきているんだけど、今日、昼飯を半分も食えなかった。
途中で気持ち悪くなったというか、うぷ！もう食えん！という感じ。

Σ(￣(Д)￣；)　胃がんか！？

豆

豆腐と油揚げと納豆の味噌汁・・・それぞれが違うものだけど原料は全部大豆。

もちチーズ

さっきのパターンで、先に真空パックの餅を２個置いてからシュレッドチーズをパラパラ～。
レンジで１分半！　ヾ（≧（∇）≦）ｼ　チン！

簡単！速い！旨い！

コロン式ミクさん

ＭＭＤってすげーなー

そうそう、ＶＬＣを使えばスロー再生とキャプチャーできるから便利だよ。

○○チーズ

　コンビニで売ってる電子レンジで暖めるヤツの容器はプラスチックっぽいけど耐熱容器だからレンジでかなり加熱しても変形したり溶けることは無い。
　そこで最近のマイブームであるシュレッドチーズを大量にチンしてみた。結果、でかいチーズの出来上がり。

Σ(￣(Д)￣；)　おおお！、この溶けたチーズに何かを混ぜて冷やし固めればいいではないか！

　レーズンとか、ナッツとか、ベーコンとか、ハーブとか、砕いたクッキーでもいい。要するにバレンタインのお手製チョコみたいに溶かしたチョコでアレンジするみたいで簡単ではないか。

　ちなみに、今の時期、蜂蜜やオリーブオイルなんかも白く固まっちゃうからレンジの解凍モードを使えば溶ける。それでついさっき、蜂蜜をホットで飲んでた。
　蜂蜜は赤ちゃんに飲ませちゃいけない食品のひとつだから、きっと蜂蜜には殺菌効果があり、赤ちゃんには強すぎるんじゃないかな？シランけど。まぁ、この辺は調べれば直ぐに分かるけど、肝心なのは蜂蜜は赤ちゃんに食わせるなってことが重要。うんうん。

　関係ない話だけど、いま、動物性たんぱく質を摂ろうマイキャンペーン中なので肉とチーズとニンニクばかり食ってる。ああ、ニンニクはニクじゃないなぁ。屁で人が殺せそうだ。

ノロウイルス

　まともにインフルエンザやノロウイルスなどに対策しようなんて思っても、基本的に感染しても発症する人としない人が居るわけで、手洗いうがいなんて確率を僅かに下げるだけで根本的な解決にはなっていないと思うのだよ。

　だって、先日の静岡のノロウイルス騒ぎだって、感染した人も居れば、感染したかもしれないのに発症していない人も居るってことでしょ。同じ給食を食ってるのに。

　つまりは、個体差とか抵抗力の違いであって、対策ってのは表面上の気休めにしか過ぎないんじゃないかってこと。オラなんて食中毒に掛かったことが無い。いや、あるんだろうけど重症化していないから単に腹を壊した（下痢）だけと、感染に気づかない事だってある。
　 例えば、発症したひとを隔離しても、発症しないキャリア（重症化しない人）がウイルスを広範囲に撒き散らす可能性もあるってことだ。 この場合、抵抗力を持つ人は単なる「腹の調子が悪い」で済んでいるけど、抵抗力の無い人間はそれで重篤化する場合もあるだろう。子供だから症状が出やすく て、大人だから抵抗力が強いって場合もある。
　オラみたいに血中の免疫抗体が常人より遥かに多い場合も、体温が高い原因が四六時中ウイルスと戦っているから熱を出しているのかも知れない。つまり侵入と同時にウイルス皆殺しとかね。
　 それにオラは楽しみとしての食事と、内臓に良い食事と、抵抗力を高める食事を頭で理解して摂取しているし、日に３Ｌ以上は飲んでいると思われる水分も、緑 茶、紅茶、昆布茶、各種ハーブティー、各種健康茶、シジミスープ、オニオンスープ、オレンジジュースなどその時々の状況に合わせて飲んでいる。当然、小便 は１日に１０回、大も２回程度と食うのも飲むのも出すのも全てシームレスだ。食ったら出る。飲んでも出る。溜め込まない。ついでに色んなものも排出してい るだろうし。

　最近の人類は便秘なんてもので体内に不要なものを溜め込んでいるから基礎代謝が落ちて体の中を老廃物が循環しているんじゃないかと。そんな不健康な状態で強い外敵が侵入したら免疫だって全力で戦えないんじゃないのかな？

　 オラなんて簡単だよ。汁物はちゃんと本物の昆布でダシを取るし、その昆布もしっかり食う。お腹の掃除がしたければヨーグルトを飲めば全部腹の中が空っぽに なる。腸内洗浄をしたければ、ミックス野菜の千切りを大量に食べてゴシゴシと掃除。モヤシもいいよ。昆布だしで湯豆腐にしてモヤシを２袋ぶち込む。ローカ ロリーで大量の食物繊維が摂れる。
　帰宅したらうがいの代わりに緑茶をがぶ飲み。ビタミンが足りなければ、ビタミン剤を飲んでオレンジ ジュース１Ｌで流し込む。風呂に入れば熱めのシャワーで喉を思いっきり「ンガー！」ってハシボソガラスみたいな叫びでうがい。喉がすっきりするまでやるか ら、朝起きて喉の調子が悪くても、３０分くらいで回復。
 　何でも豪快にやらなきゃ気が済まない性格だから、肉を食うときは３人前くらい食う。もちろんサラダも３人前だ。好きなものだけ食って、ジャンクフードばっかり食ってる現代人が若いうちから体を痛めつけているんだ。ウイルスに対して抵抗力が弱いってのは自業自得。

　ということで、冬は栄養のあるものをしっかり食って、しっかり飲んで、しっかり出す！　疲れているときは塗る目のお湯に入浴剤ぶち込んで３０分くらい浸かりながらラジオでも聞いていればいい。
　洗濯なんて毎日しなくていいさ。冬だもの。２～３日分を溜めて一気にやればいい。その余った時間でリラックスできることをすればいいのさ。ナチュラルキラー細胞なんてものがあるとしたらだよ？。

思いっきり氷点下

玄関を開ける。
真正面を向いて仁王立ちしているスズメと目が合う。
米を撒く。
ドアを閉める。

(　´(Д)｀)ｙ━~~~　やっぱり待ってたか・・・

鳥の羽が降る

いや、一見美しい風景を思い浮かべた人は甘いですよ。

それが現実に起こるのは大抵違う方向ですから。

日中何度か会社の玄関付近で積もった雪と、玄関マットにこびりついた泥雪をせっせと片付けるオラ。
事務所の床に雪を持ち込まれて滑って怪我してはいけないので率先してやってる。
まぁ、単に暑がりなオラは事務所の暖房の掛けすぎに熱中症気味なんで涼みに外に出る理由を作ってるんだけどね。

で、だ・・・なんか灰色の羽がチラホラと降ってるのよ。
ここで「とりぱん」読者なら爆笑もんだけど、そう、そうなのだ。
電柱の上でハシブトくんがお食事中だったのだ。
食われてたのは馬鹿で大喰らいで臭くて不潔な害鳥のハトなんでオラは可愛そうなんて微塵も思わないのだが、流石に残骸が塊で落ちてきたときにゃー・・・しかも骨付きの羽の刷毛だよ。これ尾羽の束ぢゃん！ｗ

この辺のハシブトったら・・・ああ、あいつか。あいつしか居ないな。

まぁ、それはどうでもいい。人間だってメシは食うために他の命を消費している。
生きていたときの姿を見ること無くして肉を食っているのが大半の人間だ。
牛でも豚でも鶏でもだ。まぁ、オラは学校の実習でそいつらの世話をしたことがあるんで、実感はあるよ。
でも、生きていくためには仕方が無いことだし、「いただきます」を言える日本人で良かったとも思う。

 カラスは別にイタダキマスは言わない。そりゃ当たり前だし、残飯だけではなくたまにはオラの友達のチュン共だって食うこともある。でも、そりゃ仕方が無いことだし、人間が可愛そうだからやめろとも言えない。
一応は「控えてくれ」と頼んでるので、オラの目の前でそれが起きることは数年に１度程度だし、特に親しいチュンは個体としてもかなり優秀な者たちなので距離感というのをしっかり認識している。

どうしても命の危険があるときは、オラを頼るし、オラは拒まない。むしろ、正しい賭けをしたと思うし、信用してくれたことが嬉しいのだ。

カラスはイタダキマスはしないが、感謝はする生物である。
食べ物を貰う時はかなり低姿勢。貰った直後の顔は「ありがとう」と言ってる。ハシボソは「ほんとに良いの？」という顔をする。
逆に言うとスズメはアリガトウはしないし、遠慮なんてしない。ちっこくて可愛くて目はクチほどにモノを言うタイプ。
いつも何かにブツクサ言ってる感じ。ああ、オラみたいだなｗ。でもまぁ、あのちっこいのが遠慮なくこんな巨大な相手に交渉してくるんだから可愛いもんじゃないか。

カラスだって、ちゃんと人を見分けて接してくるんだから大したもんだよ。誰彼構わず飛び乗ってバタバタする馬鹿で臭くて不潔なハトに比べたらカラスの方が遥かに紳士だ。特にハシボソね。

で、ハトの残骸（尾羽の束）・・・そのまんまにしてきたけど明日も残ってたら嫌だなぁ・・・

近所に公共施設の集中する地域は基地局を増やせコンチクショウ！

近所に大きな公共施設が集中するエリアでは圧倒的に接続が切れやすく、通信速度がガタ落ちする。
というか、mixiの自分のトップページでさえ途中で回線が切れるほどだ。
どんだけこの地域の接続数が足りないか良く分かる。

というのも成人式の日、殆どネットができなかった。
各通信会社は単純にエリアをカバーしているだけではなく、そういったイベントなどで極端に人が普段の数百倍に増えるエリアをカバーすることが先決かと。
そうじゃなければ普段から通信速度が遅いエリアが殆ど利用できないほどにパンクしてしまうからだ。
自分はＷＩＬＬＣＯＭ（ＳｏｆｔＢａｎｋ）だけだからauやdocomoの状況は知らんけど、少なくともWILLCOM（ＳｏｆｔＢａｎｋ）は全然ダメだと言える。

まぁ、社長が損だからしょうがないか。

実は・・・１０ｋｇ痩せた

何にもしないダイエット
寝てるだけダイエット
寝正月
寝て曜日

１２／２８から１／１４の１８日で１０ｋｇだよ１０ｋｇ。
しかもリバウンドしてるかと思ったら全然、全くなのですよ。

野生のクマはしたりしなかったりと個体によって違うそうだ。
というのも、冬眠はガツガツくって太って、毛を食べて尻に栓をして春にはゲッソリ。
冬眠という行為がかなり負担が大きいそうなんだ。

で、オラも年末年始に冬眠してみたんだ。
全く食わなかったり、食べても１食とか。
水分は起きる度にしっかり摂ってるから血液ドロドロにはならないと思うけど。
で、この連休も３日間、殆ど食わず、３日で軽く３食（と言ってもコッペパンにカフェオレ程度）、月曜の夜は数年ぶりにコンビニ弁当２つ食った。

これでぜってーリバウンド間違いなし！・・・と思ったけど、先週の金曜日からまた２ｋｇ落ちてたんだ。

ということでアレだ。１日３食をリズムよく食べる・・・は、実は間違いで、動かないときは無理して食わないほうがデブには健康的なのかもね。