じゃがいもすいとん

朝から一人鍋。
チンゲンサイ・クレソン・合鴨で、味付けばこんぶつゆ。
※ミズナ・ホウレンソウ・鷄モモ肉でも可

ミキサーしたジャガイモと同量の小麦粉を混ぜて作ったものを湯に放り込んで煮えあがってきたら浮いたやつから冷水にさらす。
ジャガイモだけに土の香りが良い素朴な鍋だ。
好みが分かれそうだけどオラはこういった素朴な味が好きだな。